自動雙鍋并聯式殺菌鍋
全自動雙鍋并聯殺菌鍋
全自動雙鍋并聯殺菌鍋


罐藏食品(包括鐵聽包裝和軟包裝)需要采用高溫高壓殺菌(即121℃)以達到延長食品保質期的目的,高溫高壓殺菌釜就是為滿足這種加熱殺菌需要,采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的高溫快速殺菌處理的有效的殺菌設備。?雙鍋并聯水浴殺菌釜是在雙層水浴殺菌釜的基礎上研制開發的,是雙層殺菌釜產量的2倍,殺菌用的熱水可在兩臺殺菌釜間循環使用,兩臺殺菌釜交替殺菌使用,節約能源,用戶可大大降低設備投資成本,尤其適合產量大連續生產作業的企業。全自動型雙鍋并聯水浴殺菌釜具有以下特點

1、均一的水流交換方式,溫度均一,無死角。

殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換,使罐內液流均勻流動,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果,杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。使產品的保質期更加穩定和長久,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。

2、高溫短時間滅菌。

本機是采用雙罐熱水循環進行滅菌,殺菌罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。

3、殺菌精度高

本機是采用國際技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制,溫度準確。

4、節約能源。

本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。

5、全自動控制系統。

利用屏幕進行觸摸控制,而不是開關,采用圖表平板,不是刻度表;所有時段均由模擬感應器和自動閥門控制;壓力和溫度呈數字化顯示;所有的過程都被記錄在磁盤上,并可通過打印機打??;本機整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。

6、測量F值功能。

我們生產的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀,該測量儀具備測量功能,F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數據,包括滅菌數據、滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過書劍處理軟件處理后予以保存打印,以便于生產管理。

7、存儲殺菌公式。

電腦內可存儲近百個殺菌公式。


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